Aşçı Yardımcısı | Tam Zamanlı
Şanlıurfa'nın kadim mutfağını modern bir bakışla yeniden yorumlayan, yerel üreticilerle çalışan ve slow food felsefesini benimseyen Havrani'nin ekibine bizimle aynı tutkuyu ve ilkeleri paylaşacak aşçı yardımcıları arıyoruz!
Sen de bu yolculukta yer almak istiyorsan bize özgeçmişini neden bu pozisyonda çalışmak istediğini anlatan kısa bir bir yazıyla birlikte gönder!
Kimleri Arıyoruz?
-
Mutfakta çalışmayı seven, öğrenmeye açık ve takım çalışmasına yatkın,
-
Yerel ürünlere ve sürdürülebilir mutfak anlayışına ilgi duyan,
-
Yoğun tempoda özveri ile çalışabilecek,
-
Tercihen temel mutfak tekniklerine hakim, daha önce profesyonel mutfakta deneyim kazanmış,
-
Hijyen kurallarına önem veren
ekip arkadaşları arıyoruz.
Görev Tanımı
-
Şefin yönlendirmesiyle mise en place (hazırlık) çalışmalarını yapmak,
-
Ürünlerin temizliği, doğranması, porsiyonlanması gibi ön hazırlıkları yürütmek,
-
Ürünlerin saklama koşullarına uygun sekilde korunmasını sağlamak,
-
Mutfakta düzenin ve hijyenin sağlanmasına yardımcı olmak.
Neler Sunuyoruz?
-
Yerel gastronomiye katkı sağlayan bir mutfakta kendini geliştirme fırsatı,
-
Slow Food hareketinin aktif bir üyesi olan bir ekibin parçası olma olanağı,
-
Adil çalışma koşulları, sıcak bir ekip ortamı ve mesleki gelişim imkanları.