Restoran Menü

Mercimek Çorbası

Kırmızı Urfa Mercimeği, Yanık Soğan, Urfa İsotu

Lebeni

Pirpirim, Kırmızı Soğan Turşusu, Nohut, Firik Bulguru, İsot, Sumak

Şöş Börek Çorbası

Etli Şişperek, Kurut, Keten Köyneği, Maydanoz, Tahin

Erik Bostanası

Can Erik, Sac Ekmeği, Katine Nar Pekmezi, Bostandan ve Yabandan Taze Yeşillikler

Ekşili Turşu

Havuç, Sarımsak, Beyaz Lahana, Acur, Biber, Taze Fasulye, Domates

Humus

Pancar, Sumak, Urfa Nar Pekmezi, Bostandan Taze Baharatlar

Humus

Ekşili Köfte, Katine Nar Pekmezi, Bostandan Taze Baharatlar

Kıyma

Köftelik Bulgur, Bostandan Taze Baharatlar, Katine Nar Pekmez, Asma Yaprağı, Taze Soğan

Turp Salatası

Urfa İsodu, Bostandan Taze Baharatlar, Katina Narı Pekmezi

Loğlaz ve Tahin

Yerli Urfa Börülce, Ev Yapımı Sirke, Sumak, Semizotu, Maydanoz

Has Cacığı

Izgara Has, Izgara Kayısı,Küncü, Lakto Fermente Turşu, Tahin, Mera Koyun Yoğurdu

Pirpirim Salatası

Pirpirim, Yeni Dünya, Urfa Tulum Peyniri, Ceviz, Küçük Urfa Kabağı, Kuru Domates, Taze Baharatlar

Ağzı Açık

Bostandan Taze Baharatlar

Kıymalı

Bostandan Taze Baharatlar, Urfa İsot, Mera Koyunu, Zerun

Peynirli Acı

Taze Urfa Peyniri, Urfa İsot Reçeli, Bostandan Taze Baharatlar, Zerun Buğdayı

Sac Semseği

Yabandan Otlar, Urfa Peyniri, Zerun Buğdayı

Dolmalı Köfte

Süzme Koyun Yoğurdu, Ceviz

Yumurtalı Köfte

Bostandan Ve Yabandan Taze Otlar, Köy Yumurtası, Urfa İsotu

Yoğurtlu Yuvalama

Mera Koyunu Yoğurdu, Yanık Soğan, Urfa İsotu

Ekşili Dolma

Mera Koyunu Yoğurdu, Kuru Patlıcan, Kuru Biber, Karacadağ Pirinci, Katine Nar Pekmezi

Yaprak Sarması

Bostandan Taze Baharatlar, Katine Nar Pekmezi, Karacadağ Pirinci

Miftahi Tas Kebabı

Katine Narı Pekmezi, Bostandan Taze Baharatlar, Sade Yağ

Kuzu Tandır ve Firikli Bulgur Aşı

Gün Pekmezi, Katine Narı Pekmezi, Firik Bulguru

Yoğurtlu Erik Aşı

Mera Koyun Yoğurdu, Can Erik, Sumak Ekşisi

Biz Usülü Yeni Dünya Tavası

Nar Pekmezi, Üveysi Kuzusu, Şehriye Pilavı

Bakla Boranısı

Taze İç Bakla, Mera Kuzusu, Yuvalama, Mera Koyun Yoğurdu, Dereotu, Sadeyağlı Bulgur Aşı

Sade Pilav

Karacadağ Pirinci, Urfa Sadeyağ

Firikli Bulgur Aşı

Urfa Yerli Firik Bulguru, Urfa Sadeyağ

Şehriyeli Bulgur Aşı

Zerun Bulguru, Urfa Sadeyağ, Ev Yapımı Şehriye

Üzlemeli Pilav

Urfa Yerli Nohut, Kuru Üzüm, Mera Koyun Eti, Gün Pekmezi, Sade Pilav

Halbur Hurması

Katine Nar Pekmezi, Kaymak Dondurması, Ceviz, Zerun Buğday Unu

Şıllık

Zerun Buğday Unu, Yerli Ceviz

Peynirli Helva

Zerun Buğday Unu, Taze Urfa Peyniri, Urfa Sadeyağı

Sade

Filtre Kahve ile

Limon & Zencefil

Portakal

Sade

Limon

Portakal

Karadut

Pancar Kvass

Sarımsaklı

Acılı

Sade

Baharatlı

Ayran

Acılı Ayran